INGRÉDIENTS
Gâteau invisible :
2 pommes, comme des fuji ou des pink lady
2 œufs
70 g de sucre
100 ml de lait
20 g de beurre fondu
80 g de farine
Des amandes effilées
Sauce au caramel :
60 g de sucre
20 g de beurre
100 ml de crème épaisse
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PRÉPARATION
1. Préchauffez votre four à170 ˚C.
2. Pelez les pommes et enlevez le trognon. Coupez-les en tranches très fines. Faites-les tremper dans de l’eau citronnée afin d’éviter qu’elles ne changent de couleur.
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