Ingrédients:
2 paquets de petits beurre
lait pour mouillir les biscuits
Pour le flan:
400 ml de lait
75 g de sucre
1 sachet de préparation pour flan
Pour la couverture au chocolat:
200 g de chocolat noir
200 ml de crème
15 g de beurre
boules de chocolat pour décorer
Préparation:
Préparation du flan:
1.- Faire dissoudre la préparation à flan dans la moitié du lait en remuant très bien jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux.
2.- Mettre le reste du lait dans une casserole et le porter à ébulition avec le sucre. Lorsque le lait commence à bouillir, verser le mélange de flan et remuer jusqu’à épaississement. Une fois épaissi, retirer du feu.
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Assembler le gâteau:
3.- Verser le lait dans un plat et tremper les biscuits un par un. Vous devez les mouillir rapidement pour qu’ils soient trempés, mais pas trop puis les placer dans un plat rectangulaire (29*20 cm) et couvrir toute la base. Si vous avez des trous, coupez quelques morceaux de biscuit afin que la base soit complètement couverte.
4.- Verser la moitié du flan sur la base de biscuits. Étendez-le bien à l’aide d’une spatule.Placer une autre couche de biscuits imbibé de lait.
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