Ingrédients:
400 g de farine
une pincée de sel
2 c à s de sucre
1 sachet de levure de boulanger (20 g de levure fraîche ou 7 g de levure sèche)
130 ml de lait tiède
60 g de beurre fondu
1 oeufs
Pour la dorure:
Un jaune d’œuf légèrement battu avec 1 c à s de lait et 1 c à c de sucre
Préparation:
Tamiser la farine et ajouter le sucre et le beurre fondu et bien mélanger.
Ajouter la levure, fouetter l’œuf avec le lait et les ajouter progressivement à la farine en mélangeant.
Ajouter le sel et pétrir pendant 10 à 15 minutes. (ajouter un peu de farine si nécessaire). Diviser la pâte en petites boules, puis former des petits pains quasi cylindriques et pointus des deux bouts.
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