GUIDE DE PRÉPARATION : VERRINE FRAISES ET CHOCOLAT BLANC
Pour: 12 Pers.
Temps de préparation: 20 min
INGRÉDIENTS
200 g de chocolat blanc
20 cl de crème liquide
2 blancs d’œufs
250 g de fraises
2 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
copeaux de chocolat
PRÉPARATION
ÉTAPE 1: Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.
ÉTAPE 2: Montez la crème liquide en chantilly bien ferme au fouet électrique.
ÉTAPE 3: Montez les blancs en neige bien ferme avec le sel.
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