Biscotti morbidi al limone
Que font des blogueuses et les blogueurs culinaires en dehors de leur blog ? Vous vous posez cette question ? Et bien accessoirement, nous travaillons, nous avons une vie de famille et nous échangeons sur des réseaux sociaux. Et on parle de quoi, je vous le donne en mille : de cuisine ou de pâtisserie !!! La semaine dernière Manue du blog « Hum, ça sent bon… » a partagé sur sa page facebook une recette italienne (ici), des jolis petits biscuits au citron qui ont très vite attiré mon attention. Mon italien est limité, et comme elle a bien compris que je bavais d’envie, elle a eu la gentillesse de me traduire le texte tout de suite. Cool ça, non ? Merci Manue car ces biscuits sont hyper bons ! Tendres, fondants et citronnés à souhait ; avec un bon thé, une merveille ! Vous aussi, vous voulez goûter ces douceurs italiennes, suivez-moi !
Pour 8 personnes – Préparation : 10 mn – Cuisson : 20 mn
300 g de farine
1 jus de citron + le zeste
120 g de sucre
1 oeuf
100 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
sucre semoule et sucre glace pour l’enrobage
1 – Dans un saladier travaillez le beurre et l’oeuf au batteur électrique puis ajoutez le jus et le zeste du citron, ainsi que le sucre. Ajoutez ensuite la farine et la levure. La pâte doit être homogène. Laissez-la reposer 30 mn au réfrigérateur.
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