Oui, une GRANDE NOUVELLE car avec beaucoup de courage, d’énergie, de concentration et surtout le soutien de mes amis, j’ai enfin passé mon permis et je l’ai eu…les clés sont dans ma poche hihi YOUPI!!! J’avais dit avant mes 40 ans et c’est chose faite !!!
Du coup, mes amis n’ont pas tardé pour préparer une excellente soirée : repas succulent et bonne bouteille…j’ai proposé de faire un dessert simple de dernière minute qui avait une chouette allure, à vous de juger !
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Un dessert composé d’une dacquoise, c’est un moelleux à base d’amande et de blancs d’oeufs, surmontée d’unecrème au mascarpone dressée à la poche à douille et de quelques fruits…facile non!!! Pour une impro de dernière minute, c’était top….
Avec le moule à Génoise Flexipan (22 cm)
Ingrédients :
– 130g de poudre d’amandes
– 30g de poudre de pistaches
– 160g de sucre glace
– 4 blancs
– 40g + 60g de sucre semoule
– 1 gousse de vanille
– 1 sachet de sucre vanillé
– 250g de mascarpone (1 pot)
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