Ingrédients:
2 pommes golden
I c. à. s. de jus de citron
2 c.à.s. de sucre semoule
1/2 c. à. c. de cannelle en poudre
de l’huile pour friture
La pâte de beignets:
100 g de farine blanche
1 pincée de sel
1/2 sachet de sucre vanillé (3,5g)
2 oeufs, 1 c.à.s. d’huile
10 c.à.s. de lait
2 blancs d’oeufs
7 c. à. s. de sucre semoule
Décoration :
du sucre semoule
Préparation :
Laver les pommes, les peler, les évider à l’aide d’un couteau et les découper en rondelles.Les citronner pour qu’ils ne prennent pas de couleur et les parsemer de sucre et de cannelle
Dans une terrine, mélanger la farine, le sel, le sucre vanillé, les oeufs et l’huile.
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