Un biscuit comme je les aime, croquant et au bon goût de la noix de coco et extrêmement facile à faire. On décore les biscuits comme on veut, une simple fourchette peut faire l’affaire, avec ou sans chocolat, c’est au gré de son humeur.
ça se conserve très bien, soit à température ambiante dans une boite hermétique ou comme moi au congélateur et j’en ai toujours en cas d’invité.
Une recette du chef « lalla Latifa »
Nadiane
BISCUITS A LA NOIX DE COCO
Ingrédients :
750g de farine (un peu plus ou un peu moins selon l’absorption de la farine)
250g de sucre en poudre (j’ai mis 225g et 1 sachet de sucre vanillé)
250g de margarine (j’ai mis du beurre)
10cl d’huile
70g de noix de coco râpé
2 sachets de levure chimique (8gx2)
4 œufs
Le zeste d’un citron (j’ai mis le zeste de 2 citrons, j’adore ça)
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