Ingrédients :
200 g de miettes de surimi saveur crabe
12 portions de kiri
2 cuillères à soupe de jus de citron
6 brins de ciboulette (facultatif)
Aneth (facultatif)
Préparation :
Ecrasez les portions de kiri à la fourchette, Ajoutez-y les miettes de surimi, le jus de citron et la ciboulette ciselée
Mélangez afin d’obtenir une pâte.
Réservez ensuite au réfrigérateur une heure.
Façonnez des boulettes et piquez-les avec des cure-dents ou autres piques
Parsemez d’aneth et remettez un peu au frais avant de servir.
