Carrés au citron

C’est un dessert qui rappelle beaucoup la tarte au citron, coté goût. Il est plus fondant grâce au flan au citron, et plus simple à préparer, frais et remplis de saveur, un dessert irrésistible explosant la saveur du citron !

Ingrédients: (pour 8 Personnes) :

Pour la base :
– 225 g de farine
– 65 g de sucre de canne
– 150 g de beurre demi-sel mou
– huile pour le moule

Pour la crème au citron :
– 150 ml de jus de citron
– le zeste d’ 1 gros citron
– 6 jaunes d’œuf
– 125 g de sucre
– 100 g de beurre
– une cuillère à soupe de farine

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Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 180°C ou à 165°C (chaleur tournante) et prévoyez de prendre un moule carré de 23 cm de côté ou rectangulaire!

Huilez votre moule.
Commencez à préparer la base :
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre.
Ajoutez le beurre coupé en dés et incorporez-le du bout des doigts au mélange.
Versez cette pâte dans le moule puis pressez-la doucement avec vos doigts, afin de l’étaler de manière uniforme.

Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit blonde. Laissez refroidir.

Continuer à la page suivante (>) pour les instructions complètes.

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