Ingrédients:
250 g de biscuits au choix (exp: biscuits spéculoos)
100g de beurre
300 gr de chocolat blanc pâtissier
200 gr de fromage frais style Philadelphia
200 ml de crème liquide entière
200 gr de mascarpone
250 g de pâte de spéculoos
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Préparation:
Mixer les biscuits, ajouter le beurre fondu et mélanger.
Beurrer un cercle à gâteau (diamètre 20 cm), et déposer au fond une feuille de papier sulfurisé.
Y mettre les biscuits en tassant au fond du moule.
Réserver au frais.
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro ondes.
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