Ingrédients:
2 œufs entiers
15 cl de lait
20 g de maïzena
2 jaunes d’oeufs
70 g de sucre semoule
17,5 cl de crème liquide
60 g de chocolat noir à 70% de cacao
Des cerises dénoyauté .
Beurre et sucre pour le moule.
Préparation :
Préchauffez votre four à 200 °.
Beurrer puis saupoudrer le moule de sucre et mettre les cerises .
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde.
Faire chauffer la crème sans la faire bouillir et la verser sur le chocolat et mélanger
Dans un autre saladier fouetter la maïzena, le sucre les œufs entiers les jaunes et le lait .
Ajouter ce mélange à la crème et le chocolat et mélanger bien.
Verser la préparation dans le moule et enfourne pendant 30 minutes .
Servir Froid ou tiède.
Vous pouvez faire des portions individuelles en utilisant des ramequins mais vous devez diminuer le temps de cuisson (15 à 20 minutes selon les grandeurs des ramequins).
