Ingrédients pour 25 cookies :
– 180 g de beurre mou
– 1 œuf à température ambiante
– 135 g de sucre roux
– 50 g de sucre en poudre
– 240 g de farine
– 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide
– 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs
– 1 cuillerée à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 200 g de pépites de chocolat
Préparation :
Fouettez le beurre avec les sucres jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez l’œuf et la vanille liquide, puis fouettez de nouveau.
Dans un autre récipient, mélangez la farine, la fécule de maïs, la levure et le sel.
Avec une cuillère en bois, incorporez le tout à la première préparation.
Pour finir, ajoutez les pépites de chocolat.
Placez au réfrigérateur 1 heure afin que la pâte soit plus facile à travailler.
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