Merci à la boulangerie Lebon de nous avoir fait découvrir ces crackers suédois, au mélange de graines. Je n’ai pas résisté à l’envie de les réaliser.
Ces crackers peuvent se faire avec de la farine de maïs, ou d’un mélange blé/seigle.
Idéal à l’apéritif pour accompagner vos tartinades.
Version farine de maïs
120 g de farine de maïs (épicerie bio)
100 g de graines mélangées (tournesol, courge, sésame, lin, pavot etc…)
3 cl d’huile d’olive
sel
220 g d’eau chaude (bouillante)
Version blé/seigle
60 g de farine de blé
60 g de farine de seigle
100 g de graines mélangées (tournesol, courge, sésame, lin, pavot etc…)
3 cl d’huile d’olive
sel …
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