Extase choco praliné

Bonjour!

Voici un entremets qui générera un plaisir intense à la dégustation….

Pour 6 à 8 gourmands

Biscuit:

2 oeufs
60g de sucre
60g de farine
1 pincée de sel

Croustillant:

50g de crêpes dentelles
100g de pralinoise
75g de chocolat
30g de crème liquide

Mousse au chocolat:

100g de pralinoise
100g de chocolat noir
250g de crème liquide

Glaçage:

24g de miel
50g de chocolat noir
24g de beurre
100g de crème liquide

Préparer le biscuit: monter les blancs en neige ferme, les serrer avec la moitié du sucre et les réserver.

Continuer à la page suivante (>) pour les instructions complètes.

Source: http://miamana.over-blog.com/2015/12/extase-choco-praline.html
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