Préparation
Melanger les œuf avec un pincée de sel et le sucre, fouette au batteur électronique jusqu’à que le mélange triple de volume.
Melanger la farine et la levure, les ajouter au mélange d’oeuf délicatement à l’aide d’une spatule.
Cuire au four a 180° jusqu’à que la génoise dore légèrement environ 20 à 30 min.
Laiser refroidir, puis couper en deux sur la longueur.
Prépare la crème:
Melanger au batteur électrique crème liquide ,le sucre glace et le sachet de sucre vanille
Sans oublier les fraises.
Jusqu’a que le mélange deviene ferme, réserver au frait.
Montage du gâteau:
Partager la génoise en 2.
Recouvrire de crème.
Disposer les fraise couper en morceau.
Recouvrir une nouvelle fois d’une légère couche de crème.
Recouvrir avec la génoise, recouvrir le tout de crème. Et le décoré
Mettre au frais quelque heure .
