Quand on a un grand fan de noix dans la famille, autant lui faire plaisir ! Ce gâteau est suprenant car très léger grâce aux oeufs montés en neige. La texture le rend original et très gourmand.
Bonus : les intolérants au gluten peuvent se réjouir, cette recette est sans gluten ! La recette originale contient de la fécule de pomme de terre, comme je n’en avais pas j’ai utilisé de la Maïzena.
Enjoy !
INGREDIENTS
1 oeuf de 50 g
1 jaune d’oeuf
2 fois 80 g de sucre en poudre
45 g de fécule de pomme de terre (ou de Maïzena si vous n’en avez pas comme moi)
100 g de blancs d’oeufs
50 g de noix hachées
50 g de noix de pécan hachées
les étapes de la réalisation … sur la (>) page suivant
Source: http://la-prune-patissiere.wixsite.com/la-prune-patissiere/single-post/2016/03/13/G%C3%A2teau-aux-noix-de-Christophe-Felder
