Ingrédients:
950g de farine.
250g de sucre glace
Huile
1 petite poignée d’amande finement moulues
Cannelle
Méthode:
Tamiser la farine et le sucre, ajouter les amandes moulues.
Ajouter peu peu l’huile en frottant bien le mélange entre les mains, pour qu’il soit bien malléable,
Ajouter au besoin de l’huile jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Former des petites boulettes.
Saupoudrer le milieu de cannelle
Faire cuire dans un four doux..
Source : http://www.couscousetpuddings.com/article-ghribia-ghoriba-ou-montecao-aux-amandes-82792933.html
