L’enrobage :
350 gr de chocolat noir 70 % dans l’idéal
25gr d’huile de pépins de raisin
50 gr de coco râpée
Préparation:
Faite fondre au bain-marie ou au micro-ondes puissance 300W le chocolat et l’huile.
J’ai utilisé un moule à cake de 24 cm de longueur et 9 cm de largeur, pour l’enrober c’était vraiment l’idéal, on s’en met pleins les doigts mais c’est pour la bonne cause 
.
Mettez le chocolat fondu dans le moule à cake, déposez le cake refroidi à l’intérieur en appuyant et en veillant bien qu’il enrobe le cake, je suis montée jusqu’en haut .
Sortez le cake, déposez-le sur une grille et parsemez-le, en jetant, oui c’est violent de la noix de coco râpée dessus.
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