Pour – 6 personnes:
1 c à c de café instantané
1 cuillère à soupe d »eau bouillante
120 g de chocolat noir
125 ml de crème liquide
1 c à c d’extrait de vanille
une pincée de sel
300 ml de crème à fouetter
Pour servir (facultatif)
125 ml de crème à fouetter
Noisettes hachées finement
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Préparation:
Faire fondre le café soluble dans l’eau bouillante, mélanger bien et laisser refroidir.
Dans un bol résistant à la chaleur, mettre le chocolat, ajouter la crème, le sel, l’extrait de vanille. Ajouter le mélange de café .
Faire fondre le tout dans le micro-ondes et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Fouetter la crème jusqu’à consistance ferme.
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