Ingrédients pour 8 personnes
Sauce aux fraises
150g de fraises coupées en dés
1-2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de feuilles de menthe finement haché
La mousse
150g de fraises
60 ml d’eau
2-3 cuillères à soupe de sucre
100g de petites guimauves
250 ml de crème à fouetter
Préparation:
Commencer par la sauce à la fraise
Mélanger les fraises coupées en dés , le sucre et la menthe hachée. Mettez de côté.
Faire la mousse
Dans une petite casserole faire bouillir les fraise avec le sucre et l’eau.
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