Ingrédients:
200g fraises
15g de gélatine
150g de sucre glace
un demi-citron
Préparation:
1 . Transformer les fraises en purée .
2 . Faire chauffer un peu de fraise puis y ajouter la gélatine, mélanger bien et le verser sur le reste de fraises et mélanger le tout , laisser quelques minutes, puis ajouter le sucre glace et le jus de citron , mélanger et chauffer à feu moyen, en remuant jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute . Ne pas faire bouillir !
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