Une idée de dessert facile et rapide : il ne faut qu’un peu de patience pour laisser reposer la préparation. Sa préparation est très simple et le résultat est garanti.
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la Panna Cotta :
- 250 ml de crème liquide
- 150 ml de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 3 feuilles de gélatine (ou 2g d’agar-agar)
Pour le coulis de fraises :
- 250g de fraises pour le coulis
- quelques fraises pour la déco
- 50g de sucre en poudre
Préparation:
Mettre les feuilles de gélatine 10 bonnes minutes dans un bol d’eau froide pour les faire ramollir .
Fendre la gousse de vanille en 2 dans la longueur et récupérer les graines en grattant à l’aide d’un couteau.
Porter à ébullition la crème avec le lait écrémé, le sucre et les graines de vanille ainsi que la gousse.
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