Etapes :
1 – Faites chauffer une grande casserole d’eau salée pour les pâtes (2 litres d’eau, 1 cuillère à soupe de sel)
2 – Versez 2 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande sauteuse sur feu moyen
3 – Ajoutez le citron en fines tranches dans la poêle et faites-le cuire 7 à 8 minutes
4 – Retirez-les de la poêle, laissez-les refroidir
5 – Une fois les tranches de citron refroidies, émincez-les
6 – Une fois l’eau de cuisson est en ébullition, mettez les pâtes linguine à cuire
7 – Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive revenir à la poêle que vous aviez utilisé pour cuire les citrons.
8 – Chauffez à feu moyen.
9 – Ajoutez les échalotes hachées.
10 – Faites-les cuire, environ 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les échalotes ramollissent et dorent légèrement
11 – Ajoutez l’ail et cuire une minute de plus.
12 – Ajoutez les crevettes dans les échalotes et l’ail, faites-les cuire environ 2 minutes de chaque côté
13 – Ajoutez les épinards et le citron dans la casserole et remuez
14 – Ajoutez environ 1/2 tasse d’eau de cuisson à la casserole
15 – Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et ajoutez-les à la casserole avec les crevettes (si vous avez de la place, sinon de tout mettre dans un bol séparé), mélangez pour bien enrober.
16 – Salez, poivrez à votre convenance
17 – Régalez-vous !
source : simplyrecipes .
