Ingrédients:
1 pâte feuilletée
fraises
70 g de chocolat noir de bonne qualité
30 g de poudre de noisette
1 oeuf
1 bonne cuillère à soupe de crème liquide
15 g de beurre
30 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
Recette:
Préchauffer le four à 210° C (Th 7).
Couper les fraises en fines lamelles.
Étaler la pâte de façon à la rendre encore plus fine et de plus grande circonférence. La déposer sur du papier sulfurisé.
Faire chauffer la crème puis retirer la casserole du feu et y verser le chocolat couper en morceaux. Remuer jusqu’à qu’il soit fondu. Ajouter l’oeuf, le beurre, le sucre puis la farine. Terminer avec la poudre de noisette.
Étaler ce mélange au chocolat sur la pâte comme de la sauce tomate sur une pizza.
Enfourner environ 20 minutes. Recouvrir avec les lamelles de fraises et servir à la sortie du four.
Plus la pâte est fine, meilleur c’est!
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