Pommes de terre farcies au lard et Reblochon, champignons à la crème

Mon fromage du moment c’est le Reblochon ! Je pense que vous l’aurez compris ;-). J’avais envie de l’utiliser avec des pommes de terre farcies,… un délice ! Et pour en faire un plat un peu plus complet, je les ai accompagnées de champignons à la crème !

Ingrédients / pour 2 personnes:

4 pommes de terre moyennes
150 g de Reblochon
5 ou 6 fines tranches de lard fumé (ou des lardons)
20 cl de crème fraîche liquide
3 ou 4 branches de persil
1 boîte de champignons de Paris
1 gousse d’ail
Poivre et sel

Épinglez l’image ci-dessous dans l’un de vos tableaux Pinterest pour toujours l’avoir avec vous 

PRÉPARATION :

1.Lavez convenablement les pommes de terre, essuyez-les et emballez-les séparément dans du papier alu. Faites-les cuire au four à 200°C pendant 30 à 40 minutes.
2.Pendant ce temps, coupez le Reblochon en dés, le lard en morceaux, égouttez et rincez les champignons, rincez le persil et ciselez-le, épluchez l’ail et émincez-le.

Continuer à la page suivante (>) pour les instructions complètes.

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