Poulet grillé‎ à l’érable et Dijon (BBQ)

‎6 poitrines de poulet désossées, sans peau‎
‎1/4 tasse (60 ml) sirop d’érable‎
‎1/4 tasse (60 ml) de moutarde de Dijon‎
‎2 c. à. soupe (30 ml) de sauce soja‎
‎1 c. à. soupe (15 ml) de thym frais‎
‎2 gousses d’ail, hachées‎

‎Préchauffer le barbecue à feu moyen.‎
‎Dans un petit bol, mélanger ensemble le sirop d’érable, moutarde de Dijon, sauce soja, thym et ail.‎
‎Faites des coupes peu profondes sur les deux côtés du poulet.‎
‎Badigeonner les deux côtés du poulet avec la marinade.‎
‎Déposer le poulet sur le barbecue. Tourner et badigeonner souvent de marinade pendant les cinq premières minutes. Continuer à cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit environ 9 à 11 minutes de chaque côté.

****Cuisson au four 350° F. Cuire 35 à 45 minutes. Dans une plaque à cuisson garni de papier aluminium mettre les poitrines et faire cuire.

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