Ingrédients:
Pour la pâte à choux (pour 20 à 30 choux)
5 cl de lait (écrémé ou demi)
7 cl d’eau
1 petite c. à café de sel (2 g)
2 petites c. à soupe de sucre (5 g)
2 oeufs
75 g de farine
45 g de beurre
Pour la garniture :
50 cl de glace à la vanille
150 g de chocolat à pâtisserie
30 g de beurre
15 cl de lait
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Préparation:
Pour réaliser la pâte à choux :
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre dans une casserole le lait, l’eau, le sel et sucre, ainsi que le beurre
Lorsque le mélange commence à bouillir, ajoutez hors du feu la farine en une seule fois et mélangez bien pour obtenir une pâte …
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