Préparation et cuisson:
1.Sortez le beurre du réfrigérateur quelques minutes avant la préparation pour qu’il ramollisse. Sinon, faites fondre le beurre à l’aide de micro-ondes. Lorsque le beurre est bien ramolli, le déposer dans un saladier et le mélanger avec le sucre. L’objectif ici est d’obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs à la crème obtenue. Il faut le faire un par un.
2.Faites fondre le chocolat noir avec un peu d’eau dans une casserole. Ajoutez le chocolat à la pâte que vous venez de confectionner. Enfin, ajouter à la pâte, la farine et la cuillère à café de café soluble.
3.Repartissez du beurre dans le fond du moule et aussi sur les parois. Disposez la pâte dans le moule.
4.Mettre le moule au four th.7 (225 °C). Le temps de cuisson nécessaire est 20 minutes.
Conseils et trucs:
Pour que votre gâteau au chocolat soit parfait, il est nécessaire de bien faire fondre le chocolat. Vous pouvez utiliser plusieurs méthodes pour faire fondre votre tablette de chocolat. Le bain-marie est une technique beaucoup utilisée.
Il consiste à faire fondre le chocolat placé dans un récipient qu’on met dans une eau bouillante. Hormis le bain-marie, on peut utiliser un four micro-ondes. Cette dernière technique est plus rapide. Employez la méthode qui vous convient.
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Source: recette-gateau.eu
