Savez-vous que la Chine est le plus grand producteur des champignons de Paris ? Un paradoxe intéressant pour cet ingrédient à la saveur unique !
INFORMATIONS GÉNÉRALES:
INGRÉDIENTS:
PRÉPARATION:
1. Pelez et hachez l’oignon, faites-le revenir avec les dés de boeuf. Coupez les champignons en petits dés, ajoutez-les aux oignons et prolongez la cuisson 5 minutes environ
2. Versez le fond de veau dilué dans la crème. Mélangez et faites épaissir à feu doux. Réservez au chaud.
3. Faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau salée, égouttez-les, nappez de sauce et saupoudrez de ciboulette ciselée.
Crédit photo : Sucré Salé
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