Ingrédients pour la génoise (22cm)
3 oeufs
sucre 90g
Pincée de sel
1 cuillère à café de vanille
1 cuillère à soupe de beurre (10g)
100g de farine à gâteau (tamisée)
20g d’amidon (blindé)
1/2 cuillère à café de levure chimique
Pour la préparation de la crème au fromage :
250g Fromage à la crème
150g de yaourt nature
100 g de sucre
1 cuillère à café de vanille
1 sachet de gélatine
200g Crème fouettée
Pour la préparation du sirop :
300ml de jus d’orange
60g sucre
Pour la gelée d’orange:
Jus d’orange frais 700ml
2 sachets pudding à la vanille ou 1 sachet de gélatine
100 g de sucre (selon le gout des oranges)
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Source: http://www.recettes6continents.com/gateau-a-lorange/
