La tarte aux fraises est beaucoup appréciée. Elle fait bénéficier des nombreux nutriments contenus dans les fraises. Savez-vous comment faire une tarte aux fraises avec crème pâtissière ? Voici toutes les informations utiles pour la cuisiner ?
1- Les ingrédients qu’il faut pour 6 personnes :
-Des fraises (500 g)
-290 g de farine
-Du sucre glace (80 g)
-De la poudre d’amande (30 g)
-Du beurre (120 g)
-5 œufs
-Du sel
-Du lait (50 g)
-Vanille
-Du sucre en poudre (125 g)
-Du sel
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2- Préparation et cuisson
La préparation et la cuisson vont se dérouler en différentes étapes. Avant de passer à la cuisson, vous devez d’abord faire la pâte et la crème pâtissière. Commencez par la pâte. Elle se fait de la manière suivante:
Mélangez les ingrédients qui suivent dans une casserole : 250 g de farine, la poudre d’amande et le sucre glace. Dans la même casserole, ajoutez une pincée de sel, 100 g de beurre et, terminez par un œuf entier. Il faut bien mélanger afin d’obtenir un mélange homogène. Conservez la pâte ainsi obtenue au réfrigérateur. Bien sûr, mettez votre pâte dans un film alimentaire pour mieux la conserver. Gardez la pâte une demi-heure au réfrigérateur.
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