Temps de préparation : 20
Temps de cuisson : 15
Ingrédients pour 6 :
- 250g de farine
- 125g de sucre
- 1 oeuf
- 100g de beurre
- 1 pincée de sel
- 40cl de creme fraiche liquide
- 50g de sucre
- 300g de fraises
Pour la pâte sablée:
Faire un puit de farine, ajouter au centre l’oeuf battu avec le sucre puis le beurre fondu… bien mélanger en sablant la pate entre ses mains
Faire une boule et réserver au frais une trentaine de minutes
L’étaler au rouleau sur 5 mm d’épaisseur puis foncer les moules individuelles à tartelette
Enfourner 12-15 minutes à 160°
Pour la chantilly:
Battre la crème avec 50g de sucre en augmentant la vitesse petit à petit…
Coupez les fraises en morceaux « pétales »
Montage:
Une fois les fonds de tartes refroidis, disposer de la chantilly sur l’ensemble du fond et disposer les « pétales » de fraises pour former une fleur
Bon appétit
