Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
200 g de boudoirs
100 g de sucre
400 g de mascarpone
250 ml de crème fraîches liquide
50 ml de sirop (d’eau et sucre)
2 sachets de sucre vanillés
3 citrons
Préparation:
Fouetter la mascarpone avec les sucres et les zestes des trois citrons… Fouetter la crème fraîche chantilly bien ferme, ajouter délicatement au mascarpone…
Préparer un sirop d’eau et de sucre, laisser refroidir, puis ajouter le jus des citrons.
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