Préparation:20mn
Cuisson: 10mn
Pour 4 personnes
Ingrédients:
5 cookies
30cl de crème liquide
20g de sucre glace
2poires + 1 noix de beurre + 1cc de sucre
Pour le caramel au beurre salé:
40g de sucre
20g de beurre demi-sel
10cl de crème liquide
Préparation:
D’abord mettez la crème liquide dans un saladier et laissez au congelateur avec les branches du batteur.
Pendant ce temps, préparez le caramel: faire cuire à sec le sucre, quand il est liquide, mettez le beurre à fondre hors du feu puisage ajoutez la crème liquide et laissez cuire 10mn à feu très doux.
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