Vinaigrette à l’orange

Préparation:5 min

Ingrédients

1 Jus d’orange
15cl Huile de pépin de raisin
Sel, poivre

Préparation

Coupez l’orange en deux, pressez-la pour récupérer le jus dans un bol.
Versez ensuite l’huile en filet en émulsionnant au fur et à mesure, à l’aide d’un fouet.
Salez et poivrez. Hachez le persil finement et ajoutez-le au moment de servir.