Dans votre panier : 500g de farine , 30cl d’eau tiède , 1 sachet de levure déshydrater et 10g de sel.
Préparation : Verser la levure dans un ramequin et y ajouter un peu d’eau tiède couvrir puis laisser gonfler 5 à 10 min. Dans le bol de la machine à pain mettre le reste d’eau, la farine, dans un coin le sel et la levure dans un autre coin. Mettre la machine sur programme pâte (ce programme dure environ 1 heure).
Préchauffer le four à 230° lorsque le programme est terminé dégazé la pâte puis façonner des baguettes, quelques petit coup de lames recouvrir avec un torchon propre et laisser pousser une trentaine de minutes.
Avant d’enfourner les baguettes vaporiser un peu d’eau puis fariner les légerement.
Mettre de l’eau dans le lèchefrite et enfourner 25 min environ.
La Source: http://passionnementcuisine.over-blog.com/2016/06/baguette-maison.html
