Proportions pour: 15 beignets
Préparation : 1 heure 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps supplémentaire : 20 minutes pour faire lever
Prêt en : 2 heures 10 minutes
Ingrédients :
Pour la pâte :
– 500 g de farine
– ½ cube de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche super active
– 50 g de sucre
– 15 cl de lait tiède
– 40 g de beurre fondu
– 2 oeufs entiers
– 1 cuillère à café de sel
– Le zeste râpé d’un citron non traité
Pour la finition :
– 100 g de beurre fondu
– 3 cuillères à soupe de crème liquide ou de lait
– 1 jaune d’œuf
