Gateau de savoie super moelleux

Ingrédients : 4 personnes

4 oeufs
125 g de sucre
125g de farine
75G de maizena ou fécule de pommes de terre
un sachet de levure

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Préparation :

1/ Cassez les oeuf en séparant les blancs des jaunes, mettre les blancs dans un saladier, puis Montez les blancs en neige (bien ferme) ajoutez-y le sucre
2/ Ensuite mettez les jaunes dans les blancs en neige.
3/ Mélanger la farine, la maizena avec la levure puis incorporez-la à la préparation
4/ Beurrez et sucré votre moule (rond de préférence), puis verser la préparation dans un moule à manquer et hop au four 40 minutes à180 °

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