Ingrédients :
3 à 4 pommes de terres
200g de dés de jambon
farine
lait
beurre
fromage rapé
muscade, sel, poivre, paprika,
fond de sauce
Préparation :
Mettre les pommes de terre non épluchées à cuire dans de l’eau bouillante (les laisser 20 à 30 min en fonction de leur grosseur)
Pendant que les pommes de terre cuisent, préparer la béchamel :
laisser fondre une noix de beurre dans la casserole, ensuite ajouter une bonne cuillère à soupe de farine, puis compléter avec du lait pour que le mélange ait la bonne consistance
laisser reposer à feu doux
rajouter du lait si nécessaire
puis assaisonner avec muscade, paprika, sel, poivre et un bouillon cube / fond de sauce.
Quand la béchamel est prête ajouter dedans les dés de jambon
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelle. Mettre la sauce par dessus et finir avec un peu de fromage rapé
Laisser dorer au four quelques minutes
Dégustez !!
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