Un plat délicieux copieux et facile à faire pour vos soirées d’hiver.
Ingrédients (pour 6 personnes)
-Une douzaine de belles pommes de terre.
-600 g de lardons (fumés ou non selon les goûts),
-3 oignons,
-2 reblochons bien faits (fermier de préférence),
Préparation
-Cuisez les pommes de terres (pas trop fermes ni trop molles).
-Pendant la cuisson des pommes de terre, faites revenir les lardons dans du beurre.
-Coupez les oignons en rondelles et puis faites-les revenir, dans la même poêle, pour qu’ils s’imprègnent du jus des lardons.
-Eplucher les patates et coupez-les en gros dés.
-Préchauffez un four à 200°C.
-Dans un plat à gratin, mettrez une couche de patates suivie d’une couche de lardons puis une couche d’oignons… jusqu’à épuisement du stock, en finissant de préférences avec une couche de patates.
-Enfournez à 200°C.
-Coupez les reblochons en deux, sans enlever la croûte.
-Quand le plat est très chaud, mettez le fromage avec la croûte vers le haut, puis remettez au four.
-C’est prêt, quand le fromage est fondu et touche le fond du plat (croûte bien dorée).
