Fèves au lard

– La recette traditionnelle de fèves au lard de nos grands-mères!
Portions : 8-10 | Temps de préparation :  | Temps de cuisson :  | Temps total : 

Ingrédients :

  • 2 tasses (500 ml) de haricots blancs secs
  • 1 morceau de lard salé (coupé en dés)
  • eau froide
  • 3 cuillères à table de mélasse
  • 3 cuillères à table de cassonade
  • 1 cuillère à thé de moutarde sèche
  • 2 cuillères à table de ketchup
  • 1 oignon moyen haché
  • 1 feuille de laurier
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Dans un grand bol, faites tremper les haricots dans l’eau pendant 12 heures (toute la nuit). Assurez-vous que les haricots soient bien couverts d’eau pendant toute la durée du trempage.
  2. Lorsque le trempage est terminé, faites préchauffer le four à 275 °F (135 °C).

les étapes de la réalisation … sur la (>) page suivant

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